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Sinopsis Madrid Gastro
Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casquería, pasando por humildes tabernas de barrio convertidas en barras de culto donde el producto reina en todo su esplendor.Les contamos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas.
EAN
9788412096705
Editorial
Año de edición
2019
Páginas
272
Encuadernación
Tapa dura
Idioma
Castellano
Colección
CULTURA GASTRO
Alto
250
Ancho
190
29.50 €
- 5 % DTO
28.03 €
Antigua Edición